Eigentlich war die Weihnachtszeit schon fast vorbei. Da aber alle Plätzchen schon fast aufgegessen waren und aus dem Familienkreis die eine oder andere Beschwerde kam "immer backst Du für die anderen...", habe ich ein bewährtes Rezept ausprobiert.
Hie meine Version, ein bissi verändert. In meinen Teig kamen noch
- Mark einer Vanilleschote
gewälzt habe ich die heißen Teilchen dann noch in einer Mischung aus:
- gemahlene Mandeln
- gesiebter Puderzucker
- Vanillezucker
Sie sind wirklich butterzart und sehr fein.
Taste it !
Ich würde sagen, nächstes Jahr wird mein Grundrezept auch so umgewandelt ;-)
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